Bien manger et vivre sereinement malgré le diabète… et ceci n’est pas une arnaque

Dans le livre « Victoire sur le diabète », Natur’Santé propose aux personnes diabétiques des solutions simples, mais efficaces pour réduire les contraintes créées par la maladie et leur permettre de mener une vie normale. Grâce à ces astuces simples, Cécilia a … Lire la suite

La recette des Boudoirs des Pyrénées

Utilisés dans la confection d’entremets comme le tiramisu et les charlottes, les boudoirs des Pyrénées séduisent petits et grands par leur texture à la fois croquante et tendre. Si vous voulez confectionner vos propres biscuits, Délices et Gourmandises vous livre la recette originale.

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Ingrédients pour 30 boudoirs

Pour préparer 30 boudoirs maison selon la recette authentique, il vous faut :

  • 150 g de farine
  • 200 g de sucre semoule
  • 5 œufs

Préparation des boudoirs de Pyrénées

  • Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Vous pouvez aussi utiliser un mixer pour simplifier vos tâches.
  • Tamisez la farine puis incorporez-la peu à peu au mélange œufs-sucre.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Beurrez puis farinez une plaque allant au four
  • À l’aide d’une poche à douille, dressez-y des biscuits de forme allongée (de la longueur d’un doigt).
  • Saupoudrez la surface de chaque boudoir par du sucre semoule et faites-les cuire pendant 7 min.
  • Lorsque les biscuits sont légèrement dorés, laissez-les refroidir sur une grille.
  • Voilà, vos boudoirs sont prêts à être dégustés.

Sur le catalogue de Délices et Gourmandises, vous pouvez découvrir des boudoirs de Pyrénées ainsi que de nombreux biscuits, chocolats et pâtisseries fabriqués de manière artisanale : galettes bretonnes, sablés d’Auvergne, churros, trio de chocolats fondants, truffes fantaisie d’Alsace, cerises à l’eau-de-vie, macarons à la noix de coco, gâteau dauphinois aux myrtilles, etc. Nous avons en effet, anticipé toutes vos envies gourmandes en misant sur la variété et la qualité de nos produits.

Et si vous voulez garder vos lignes sans renoncer à de petits plaisirs, nous vous proposons de gouter à nos pruneaux d’Agen et nos confitures diététiques (sans sucre ajouté).

 

Mille et une idées d’ananas au rhum

Poêlé, grillé, flambé ou tout simplement dégusté frais, l’ananas forme avec le rhum un beau duo tropical à consommer sans modération. Délices et Gourmandises vous partage quelques recettes pour apprécier ce fruit en toute saison.

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Préparer de l’ananas tiède avec l’aide de Délices et Gourmandises

Accommodé au rhum, l’ananas surprend par la grande variété de délices qu’il offre. Flambé au rhum, il  fait partie des desserts classiques tièdes,  il en est  de même pour  l’ananas poêlé au rhum et au sucre roux. Ce fruit originaire de l’Amérique du Sud ajoute également de la douceur à vos barbecues.

Il suffit de le passer au gril à feu vif jusqu’à ce qu’il soit chaud et légèrement marqué ; ainsi vous obtenez des desserts originaux qui raviront vos convives. Préparez ensuite une sauce au rhum et au miel pour assaisonner ou servir de trempette à vos rondelles grillées et vos brochettes.

Délices et Gourmandises vous propose d’autres idées : en pâtisserie, une bonne cuillerée de rhum brun rendra vos tartes à l’ananas encore meilleures. Vous pouvez aussi réaliser d’excellents gâteaux renversés avec  ces deux ingrédients.

Délices et Gourmandises vous rafraîchit avec des recettes à l’ananas et au rhum

Vous pouvez rapidement préparer un bon dessert glacé à l’ananas et au rhum pour finir en beauté vos repas d’été. Avec quelques dés d’ananas, c’est parti pour un plaisir simple et facile à réaliser. Arrosez de rhum, de jus de citron et de miel : voilà, c’est prêt à être dégusté. Si vous avez du temps, essayez le granité d’ananas au rhum que Délices et Gourmandises vous présente ici.

L’ananas doit être mixé avec du rhum puis mélangé au jus de citron et à un sirop de sucre. Il ne reste plus qu’à congeler et à écraser la glace au fur et à mesure. Côté boisson, un punch à l’ananas et au rhum ambré reste agréable à toute heure en toute saison. Enfin, vous avez la possibilité d’essayer d’autres préparations aux fruits grâce aux suggestions de Délices et Gourmandises.

S’offrir un régal avec les biscuits au café de Délices et Gourmandises

Avant de commencer la journée, de nombreuses personnes apprécient le café accompagné d’un petit biscuit délicieux et agréable en bouche. Pour les amateurs, seule la présence du goût de café au sein des biscuits peut calmer leur désir de prendre une bonne tasse de café bien chaude comme ils les affectionnent. Les mères de famille peuvent alors surprendre leurs époux en réalisant des biscuits au café fait-maison qui se trouvent être facile à réaliser avec les indications pertinentes de Délices et Gourmandises. Par ailleurs, ces biscuits font déjà l’unanimité des fans avec leur côté craquant et sablé.

Délices et Gourmandises-biscuit au café

En goûter ou en petit déjeuner, les biscuits au café raffolent petits et grands

Pour approfondir ses connaissances en cuisine, Délices et Gourmandises propose aux passionnés d’essayer cette recette de biscuits au café dont les principaux secrets résident dans le bon respect des proportions des ingrédients et dans la cuisson. D’ailleurs, il s’agit d’une des recettes les plus faciles avec un coût très économique par rapport à la saveur dont elle seule en a le secret. Pour préparer approximativement 24 biscuits, il faudra mettre de côté les ingrédients ci-après :

  • 1 œuf
  • ½ tasse de farine
  • ¼ tasse de sucre granulé
  • 1 tasse rase de cassonade
  • ¼ de tasse de beurre ramolli
  • ½ cuillère à café de vanille
  • 1 pincée de sel
  • ¼cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • ¼ cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à soupe d’eau chaude
  • 2 cuillères à soupe de café instantané
  • 2 cuillères à soupe de poudres de cacao
  • 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé blanc

Délices et Gourmandises - Biscuits au cafeAu départ, il faut prendre un grand bol et y battre la cassonade avec le beurre pour obtenir un mélange léger au moyen d’un batteur électrique. Ensuite, l’œuf et la vanille seront ajoutés à cette préparation pour obtenir un aspect lisse de la préparation. Et, le café instantané sera dissout dans de l’eau chaude versée dans un petit bol. Ce dernier rejoindra la préparation de beurre tout en continuant de la battre. Après, le mélange de la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de sodium, la poudre à pâte, et le sel se fera dans un autre bol à l’aide d’un fouet. Ces ingrédients secs doivent alors être versés par vague dans l’autre bol pour obtenir une pâte ferme.

La suite concerne tout simplement la mise en forme du biscuit selon les envies de chacun. Pour Délices et Gourmandises, les petites boules sont choisies pour leur facilité de mise en œuvre avec une cuillerée à thé de pâte. Par contre, il conseille de les placer sur un plat préalablement parsemé de sucre granulé. Les boules seront alors roulées dans le sucre avec une pression suffisante pour assurer l’enrobage. Prendre alors des plaques à biscuits sans rebords couverts de papier-parchemin pour y poser les boules avec un espace de 5cm à respecter entre chaque boule.

Les croquants sucrés aux amandes n’auront plus de secrets pour ses fans grâce à Délices et Gourmandises

Si auparavant, les amoureux de cette pâtisserie gourmande devaient toujours aller sur le marché pour satisfaire leurs papilles, désormais, Délices et Gourmandises leur offre l’aubaine de réaliser eux-mêmes leur délicieux croquant sucré aux amandes. A travers une recette facile à … Lire la suite

Les Estampilles – Languedoc-Roussillon, un Merlot de caractère chez Délices et Gourmandises

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Délices et Gourmandises vous propose avec Les Estampilles, un Merlot au caractère bien frappé. Il se déguste en famille ou entre amis autour d’une table bien garnie de plats et préparations campagnardes. Retrouvez l’ambiance des repas d’antan avec ce vin au goût et à l’arôme particuliers. Lire la suite

Le cake poire-chocolat de Délices et Gourmandises

Le cake poire-chocolat de Délices et Gourmandises a été préparé suivant une recette transmise de génération en génération. La douceur sucrée de la poire mariée au fondant du chocolat donne à ce gâteau moelleux un goût inimitable ! Pour le préparer vous-même, voici la recette.

Délices et Gourmandises cake poire-chocolat, les bons ingrédients

Le secret de la préparation du cake poire-chocolat de Délices et Gourmandises réside dans la qualité des ingrédients. Il nous faut notamment des produits frais. Un cake pour huit personnes nécessitera :Le cake poire-chocolat de Délices et Gourmandises

  • 2 poires
  • 150 g de farine de blé
  • 11 g de levure chimique
  • 80 g de sucre
  • 3 œufs entiers
  • 90 g de beurre
  • 50 g de chocolat en tablette
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • Une pincée de sel

La préparation du cake poire-chocolat de Délices et Gourmandises

La préparation de ce cake ne vous prendra qu’une dizaine de minutes. Le temps de cuisson sera de 40 minutes, au thermostat 6/7, la température devant être à 180°. Pour commencer donc, préchauffer le four, puis :

  • Faites fondre le beurre ;
  • Dans un bol, versez le sucre semoule, et travaillez-le avec le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange crémeux ;
  • Incorporez les œufs, puis la farine, le cognac, la levure et le sel, avant de mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis laissez de côté.
  • Épluchez les poires et découpez-les en dés. Cassez également la tablette de chocolat en pépites. Ajoutez-les à la pâte.
  • Beurrez ensuite le moule du cake, et versez dedans la pâte. Comme le cake va lever, veillez à ne remplir le moule qu’à son 3/4.
  • Quand c’est prêt, il ne reste plus qu’à enfourner pendant une quarantaine de minutes.

Pour vérifier la cuisson, servez-vous d’un couteau et piquez dans le cake. Si la lame ressort parfaitement sèche et propre, le cake est cuit. Dans le cas contraire, laissez-le cuire encore quelques minutes.

Une petite astuce au cas où vos poires manquent de maturité : faites-les revenir dans un caramel avant de les ajouter à la pâte.

Jocelyne nous fait partager sa belle expérience avec Délices et Gourmandises et son gain de 9 000 euros qui lui a permis de réaliser le voyage de sa vie

Le dimanche, pour mes repas en famille ou pour le goûter, j’aime ajouter une note sucrée et je choisis parmi les créations de Délices et Gourmandises. Authentiques et préparées avec des ingrédients de qualité, elles ravissent mes papilles et celles de mes enfants et petits-enfants, sans nuire à notre ligne ni à notre santé.

Délices et Gourmandises friandises dans mes menus

Lorsque j’ai décidé de manger plus sainement, il y a quelques années, les petites douceurs ont été les premières à disparaître de mes menus, stratégie terriblement frustrante. Pourtant, j’ai découvert par la suite qu’ils peuvent parfaitement faire partie d’un régime alimentaire sain. Il suffit de choisir des produits de qualité et de manger de manière équilibrée, en variant les apports journaliers.

Même si je n’ai aucun talent de pâtissier, je ne me prive plus des bonnes choses. Je me fais livrer des chocolats, biscuits, pâtisseries et confiseries de Délices et Gourmandises. Au petit déjeuner, au dessert ou à l’heure du thé, leur large assortiment de produits me permet de varier les plaisirs, tout en gardant la saveur et la qualité de ce que je consomme. Il y en a vraiment pour tous les goûts.

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Une équipe entièrement dédiée au service de leur clientèle et à la préparation de mets savoureux

D’après ce que j’ai pu constater, chez Délices et Gourmandises, les friandises et sucreries sont une passion et ils sont intraitables sur la qualité des ingrédients qu’ils utilisent ainsi que sur les recettes. Les ingrédients frais minutieusement sélectionnés selon des critères très stricts garantissent à leurs douceurs authenticité, raffinement et qualité.

Passer commande est assez simple, je choisis mes produits en ligne puis j’envoie le bon de commande par la Poste avec mon règlement. La livraison ne prend que quelques jours, généralement pas plus de deux ou trois. Et cerise sur le gâteau, chaque mois je profite de leurs promotions exceptionnelles qui me permettent de découvrir de nouvelles saveurs à prix mini.

Une lettre qui m’a permis de réaliser mon rêve

L’an dernier, une matinée du mois de juillet, j’ai reçu une lettre de Délices et Gourmandises, me signifiant que j’avais gagné la somme de 9 000 euros. Je savais qu’ils récompensaient de temps en temps la fidélité de leur acheteur, mais je ne m’attendais pas à cela. Depuis de nombreuses années, je rêvais de faire une croisière sur le Nil et ce montant m’a offert la possibilité de le faire. Je suis très reconnaissante à toute leur équipe et n’oublierais jamais ce magnifique voyage.

« Délices et Gourmandises » vous fait revivre le bon vieux temps

 

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Une sélection de friandises, de chocolats et de pâtisserie préparés selon des méthodes traditionnelles par des artisans qualifiés, c’est ce que vous propose notre magasin en ligne « Délices et Gourmandises ». Les saveurs originales et les parfums irrésistibles de nos produits raffinés vous feront revivre les meilleurs moments de votre enfance.

Les fins gourmets de Délices et Gourmandises à l’honneur

Le catalogue de Délices et Gourmandises présente un large choix de produits destinés à satisfaire vos envies gourmandes et celles de votre famille. En effet, nous avons pris soin d’y inclure des spécialités d’antan et des nouveautés afin de faire plaisir aussi bien aux grandes personnes qu’aux petits. Pour tous vos événements festifs, vous pouvez impressionner vos proches et invités par de véritables chocolats belges. Tout le monde sera ravi de savourer un assortiment de chardons chocolat-liqueur, ou des chocolats pralinés aux nombreux parfums (cafés, noix, caramel). Les orangettes et les cerises à l’eau-de-vie vous permettent, pour leur part, de varier les goûts.

Si vous souhaitez faire découvrir à vos enfants les goûts inégalables des confiseries d’autrefois, nous vous invitons à essayer nos caramels mous, nos pâtes de fruits et nos olivettes provençales. D’autre part, les heures du goûter seront de vrais moments de détente et de plaisir avec nos pâtisseries : nos petits roulés au cœur fondant, nos couronnes coco, nos sablés au citron ou encore nos babas au rhum réjouiront sûrement vos papilles et ceux des vôtres.

Vos achats livrés chez vous en quelques jours

Comme nous tenons à ce que vous goutiez à l’ensemble de nos produits gourmands sans avoir à vous déplacer, nous avons mis en place un système de livraison à domicile. Si vous souhaitez recevoir vos colis dans les meilleurs délais, nous vous conseillons d’opter pour le paiement par carte bancaire. Ceci nous permet de traiter immédiatement votre commande après réception du règlement. Toutefois, afin de répondre aux besoins de tous nos clients, nous acceptons également le paiement par chèque. Dans ce cas, vous devez joindre le chèque au bon de commande dûment rempli et envoyer le courrier par voie postale à l’adresse de « Délices et Gourmandises » indiquée sur notre site internet.