Quels vins boire en période de forte chaleur ?

Quand le soleil est à son zénith, tout le monde veut se désaltérer avec des boissons rafraîchissantes. Amateur de bons vins, vous vous demandez quelle bouteille choisir pour faire face à la forte chaleur estivale. Délices et Gourmandises vous fournit quelques conseils qui pourront très bien servir quand le thermomètre dépasse les 30 °C.

Les vins fruités et légers à l’honneur

Mettez de côté les vins corsés, aux saveurs intenses et épicées. Il faut privilégier les vins rosés clairs (Tibérius Rosé du Languedoc), les blancs secs aux notes d’agrumes et de fleurs (Riesling d’Alsace, Chardonnay Réserve Martin du Languedoc), et les effervescents frappés, très appréciés pour leurs bulles rafraîchissantes (Mon Bijou, caves de Landiras).

Les vins rosés sont parfaits en apéritifs avec des plats de crudités, de charcuterie et de grillades. Quant aux vins blancs, ils seront meilleurs avec les poissons grillés et les fruits de mer. Il convient toutefois de ne pas les servir frappés. Gardez la température à 12°C minimum. Les vins mousseux et effervescents apportent, pour leur part, une note de légèreté et de fraîcheur à la fin du repas.

Et qu’en est-il des vins rouges ?

L’été n’est pas la saison idéale pour déboucher un grand cru rouge. Il est toutefois possible de choisir des vins rouges plus légers aux tanins plus souples (Domaine du Bosc Rochet AOC Minervois, Château Le Vinata Bordeaux). L’astuce, c’est de placer la bouteille au réfrigérateur 30 min avant de servir pour le rafraîchir légèrement. Il est déconseillé de le laisser plus de temps au frais au risque d’altérer son goût. Les vins rouges accompagnent parfaitement les fromages, les barbecues, et les pizzas.

Dans tous les cas, il est préférable d’alterner les coupes de champagne et les verres de vin avec des verres d’eau, afin de prévenir la déshydratation.

Publicités

Le Vin de Pays du Gard Rosé sélectionné par Délices et Gourmandises

Délices et Gourmandises nous fait le plaisir de nous proposer ce Vin de Pays du Gard Rosé gorgé de soleil. Son emballage en cubitainer est très pratique pour les fêtes en plein air.

Un Rosé du Languedoc choisi par Délices et Gourmandises

Le Languedoc est bordé au sud par la Méditerranée et s’adosse au Nord sur les contreforts du Massif Central. Depuis l’époque romaine, c’est une région de tradition viticole, empreinte d’histoire et de culture. Elle a gagné ses titres de noblesse par le travail acharné de vrais vignerons amoureux de leur métier et de leur raisin. Le Languedoc bénéficie d’un climat remarquable avec des hivers doux, des étés chauds et secs et peu de précipitations. La richesse de ses terroirs contribue à la diversité de ses appellations AOC.

Ce Vin de Pays du Gard Rosé, présenté par les œnologues de Délices et Gourmandises, a une robe rose saumon toute en finesse. Son nez est marqué et présente des notes de fruits rouges acidulés comme la framboise et la groseille, avec un petit côté épicé qui fleure bon la garrigue. Ces éclats de fruits croquants persistent en bouche et apportent rondeur et vivacité à ce rosé rempli de délicatesse et de fraîcheur.

Quelques conseils pour apprécier au mieux ce vin de Délices et Gourmandises

Avec ce Vin de Pays du Gard Rosé proposé par Délices et Gourmandises, vous allez découvrir un vin frais et fruité qui regorge du soleil de la Méditerranée. Il fleure bon le farniente et la décontraction des chaudes soirées de vacances au sud de la France.
Sa légèreté en fait un compagnon idéal des repas simples et légers composés de salades variées ou de grillades. Il accompagne agréablement les traditionnelles moules frites ou les sushis.
Sa présentation en cubitainer de 5 litres lui donnera une place de choix au cours d’un barbecue ou lors des pique-niques.

Catalogue à vin de Délices et Gourmandises : le Tibérius rosé

Délices et Gourmandises est une plateforme de vente en ligne dont l’offre s’adresse également aux amateurs de goût. Celle-ci est réputée pour la qualité et la variété de son catalogue. Pour vos après-midi ou week-ends en famille, le support vous propose son authentique vin du pays d’oc, le Tibérius rosé. Ce dernier convient parfaitement à vos barbecues. Lire la suite