Délices et Gourmandises a offert à Jocelyne l’occasion de réaliser son rêve de visiter l’Asie : elle témoigne

Chaque week-end, je reçois mes enfants et mes petits-enfants chez moi et depuis plusieurs années maintenant, nous avons pris l’habitude de partager à l’heure du goûter, du thé ou du petit déjeuner les pâtisseries, amuse-bouche et sucreries de Délices et Gourmandises. Ravie de ce que j’ai commandé la première fois, je me réapprovisionne plusieurs fois par mois pour satisfaire la gourmandise de mes proches, et la mienne.

voyage-asie

Des douceurs qui ne nuisent pas à la santé

Comme je souffrais de problèmes de surpoids, mon médecin m’avait interdit les sucreries pendant un certain temps, ce qui m’avait profondément frustré étant donné que j’adore en avoir à portée de mains pour calmer mes fringales. Une fois qu’elles ont de nouveau été autorisées dans mon régime, et puisque je suis loin d’être un cordon bleu, j’ai dû trouver une alternative pour me procurer des produits sains qui n’altéreront pas ma santé.

Quand en cherchant des recettes sur Internet, je suis tombée sur le site Délices et Gourmandises, je me suis dit « voilà la solution ! ». J’ai découvert un immense choix de pâtisseries et de friandises dans le catalogue, tout ce qu’il me fallait pour mon petit-déjeuner et mon goûter, et tout ce qu’il fallait pour gâter mes enfants et mes petits-enfants lors de leurs visites hebdomadaires : des chocolats, des bonbons, des petits gâteaux, etc.

Une prise en charge des commandes satisfaisante

Je me suis toujours méfiée de la vente par correspondance à cause de ce que bon nombre de mes amis m’avaient raconté à ce propos. Pour ma part, Délices et Gourmandises ne m’a jamais fait de mauvaises surprises.

J’ai commencé par sélectionner ce que je voulais dans le catalogue et j’ai ensuite envoyé ma commande avec le paiement convenu par la poste. J’ai reçu ma commande deux jours après, en parfait état.

Grâce à Délices et Gourmandises, j’ai enfin pu aller sur la Muraille de Chine, mon rêve devenait réalité

Un matin de juillet, j’ai trouvé dans ma boîte aux lettres une missive m’annonçant que Délices et Gourmandises me récompensait pour ma fidélité et que je venais de ce fait de gagner la coquette somme de 9000 euros. Je n’en revenais pas : ma gourmandise m’a valu le plus beau des cadeaux puisque j’allais enfin pouvoir m’offrir un séjour en Asie et marcher sur la Muraille de Chine. Je suis vraiment reconnaissante à l’équipe du site pour ce merveilleux cadeau.

Gisèle nous partage son expérience avec Délices et Gourmandises et sa joie d’avoir reçu un home cinema.

Les retrouvailles avec nos enfants et petits-enfants chaque samedi sont des moments de purs bonheurs pour moi et mon mari. Avec l’âge, je n’ai plus la force et le courage de préparer des gâteaux ou des friandises pour faire plaisir aux petits (et aux grands), alors j’ai dû trouver une autre solution. Un jour, une amie m’a parlé du site Délices et Gourmandises, lequel propose par correspondance des produits gourmands : pâtisseries, confiseries et chocolats.

Des pâtisseries et des friandises comme nous les aimons

Comme cette solution semblait nous convenir, j’ai décidé d’envoyer ma première commande. Satisfaits de la qualité des produits et du délai de livraison, nous sommes devenus des clients fidèles de ce magasin spécialisé. D’ailleurs, c’est ce qui nous a permis de gagner un home cinema. Ayant participé deux fois aux jeux-concours organisés par Délices et Gourmandises, j’ai pu remporter ce magnifique lot.

Délices et Gourmandises millefeuilleNos moments de détente en famille sont maintenant des occasions pour déguster différentes sortes de friandise devant notre écran géant (oui, c’est le défilé des films et des dessins animés). Mes petits-enfants sont devenus des inconditionnels des rochers croquants et des chocolats pralinés. Quant à mon mari et mes deux fils, ils se délectent des chocolats au cognac et des fruits secs. Pour varier le plaisir et pour satisfaire mes envies gourmandes et celles de mes belles-filles, j’ajoute quelques pâtisseries et confiseries à mes commandes : caramels mous, millefeuilles à la crème, nougat aux amandes ou encore fondants à la cerise.

« Délices et Gourmandises » a tenu parole

En consultant le catalogue de Délices et Gourmandises, j’ai pu découvrir que ce magasin offre des réductions exceptionnelles et des cadeaux à ses clients les plus fidèles. Ainsi, quand j’ai reçu un mail m’invitant à participer aux jeux-concours, je n’ai pas hésité. La première fois, je n’ai rien gagné, mais après ma deuxième participation, j’ai reçu un coup de fil m’annonçant que j’ai remporté un home cinema. Mon bonheur était à son comble quand le livreur a frappé à ma porte pour me remettre le colis. Même mon mari, de nature sceptique a été fou de joie.

Je tiens ainsi à remercier Délices et Gourmandises, non seulement pour la qualité des produits et services fournis, mais également parce qu’ils ont vraiment tenu parole.

Les Boudoirs des Pyrénées, la recette par Délices et Gourmandises

Utilisés dans la confection d’entremets comme le tiramisu et les charlottes, les boudoirs des Pyrénées séduisent petits et grands par leur texture à la fois croquante et tendre. Si vous voulez confectionner vos propres biscuits, Délices et Gourmandises vous livre la recette originale.

delices-gourmandises-boudoirs

Ingrédients pour 30 boudoirs

Pour préparer 30 boudoirs maison selon la recette authentique, il vous faut :

  • 150 g de farine
  • 200 g de sucre semoule
  • 5 œufs

Préparation des boudoirs de Pyrénées

  • Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Vous pouvez aussi utiliser un mixer pour simplifier vos tâches.
  • Tamisez la farine puis incorporez-la peu à peu au mélange œufs-sucre.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Beurrez puis farinez une plaque allant au four
  • À l’aide d’une poche à douille, dressez-y des biscuits de forme allongée (de la longueur d’un doigt).
  • Saupoudrez la surface de chaque boudoir par du sucre semoule et faites-les cuire pendant 7 min.
  • Lorsque les biscuits sont légèrement dorés, laissez-les refroidir sur une grille.
  • Voilà, vos boudoirs sont prêts à être dégustés.

Sur le catalogue de Délices et Gourmandises, vous pouvez découvrir des boudoirs de Pyrénées ainsi que de nombreux biscuits, chocolats et pâtisseries fabriqués de manière artisanale : galettes bretonnes, sablés d’Auvergne, churros, trio de chocolats fondants, truffes fantaisie d’Alsace, cerises à l’eau-de-vie, macarons à la noix de coco, gâteau dauphinois aux myrtilles, etc. Nous avons en effet, anticipé toutes vos envies gourmandes en misant sur la variété et la qualité de nos produits.

Et si vous voulez garder vos lignes sans renoncer à de petits plaisirs, nous vous proposons de gouter à nos pruneaux d’Agen et nos confitures diététiques (sans sucre ajouté).

 

Mille et une idées d’ananas au rhum avec Délices et Gourmandises

Poêlé, grillé, flambé ou tout simplement dégusté frais, l’ananas forme avec le rhum un beau duo tropical à consommer sans modération. Délices et Gourmandises vous partage quelques recettes pour apprécier ce fruit en toute saison.

delices-et-gourmandises-ananas-au-rhum

Préparer de l’ananas tiède avec l’aide de Délices et Gourmandises

Accommodé au rhum, l’ananas surprend par la grande variété de délices qu’il offre. Flambé au rhum, il  fait partie des desserts classiques tièdes,  il en est  de même pour  l’ananas poêlé au rhum et au sucre roux. Ce fruit originaire de l’Amérique du Sud ajoute également de la douceur à vos barbecues.

Il suffit de le passer au gril à feu vif jusqu’à ce qu’il soit chaud et légèrement marqué ; ainsi vous obtenez des desserts originaux qui raviront vos convives. Préparez ensuite une sauce au rhum et au miel pour assaisonner ou servir de trempette à vos rondelles grillées et vos brochettes.

Délices et Gourmandises vous propose d’autres idées : en pâtisserie, une bonne cuillerée de rhum brun rendra vos tartes à l’ananas encore meilleures. Vous pouvez aussi réaliser d’excellents gâteaux renversés avec  ces deux ingrédients.

Délices et Gourmandises vous rafraîchit avec des recettes à l’ananas et au rhum

Vous pouvez rapidement préparer un bon dessert glacé à l’ananas et au rhum pour finir en beauté vos repas d’été. Avec quelques dés d’ananas, c’est parti pour un plaisir simple et facile à réaliser. Arrosez de rhum, de jus de citron et de miel : voilà, c’est prêt à être dégusté. Si vous avez du temps, essayez le granité d’ananas au rhum que Délices et Gourmandises vous présente ici.

L’ananas doit être mixé avec du rhum puis mélangé au jus de citron et à un sirop de sucre. Il ne reste plus qu’à congeler et à écraser la glace au fur et à mesure. Côté boisson, un punch à l’ananas et au rhum ambré reste agréable à toute heure en toute saison. Enfin, vous avez la possibilité d’essayer d’autres préparations aux fruits grâce aux suggestions de Délices et Gourmandises.

Les palmiers croustillants de Délices et Gourmandises

Les cœurs de France se devaient d’être en bonne place dans le catalogue de Délices et Gourmandises, tant ces pâtisseries à base de pâte feuilletée sont connues dans le monde entier.

Les palmiers, au cœur de tous les Délices et Gourmandises

Délices et Gourmandises palmiersSans vouloir remonter au néolithique et à la première galette faite d’une bouillie de céréales posée sur une pierre chauffée par le soleil, on peut considérer que l’histoire du palmier commence avec la pâte feuilletée, inventée par les Grecs, il y a fort longtemps, et devenue à la mode à la Renaissance grâce aux pâtissiers italiens de Catherine de Médicis.

Connu sous le nom d’orejas (oreilles) au Mexique, ou de pig’s ears (oreilles de cochon) outre-Atlantique, le palmier est donc une pâtisserie à base de pâte feuilletée, sans levure, saupoudrée de sucre avant sa cuisson, et, bien sûr, en forme de cœur. Et quand vous aurez goûté aux palmiers de Délices et Gourmandises, vous saurez qu’ils sont meilleurs s’ils sont pur beurre.

Même s’ils changent de nom selon les pays, la recette est toujours la même et à la portée de tous les amateurs, sauf pour la confection, un peu délicate, de la pâte feuilletée. Mais il en existe de la « toute faite » dans le commerce. Une fois en votre possession, il vous suffira d’étaler le pâton en forme de grand rectangle, avant de rouler de chaque côté deux boudins qui se rejoindront au milieu. Il ne vous restera plus qu’à découper de belles tranches, à les saupoudrer de sucre, avant de les enfourner.

Les palmiers pur beurre de Délices et Gourmandises

Délices et Gourmandises palmiersPetits ou grands, les palmiers se doivent d’être croustillants et dorés à souhait. Le sucre qui caramélise à la cuisson leur donne cette couleur caractéristique à laquelle il est difficile de résister.

Délices et Gourmandises l’a bien compris et ses palmiers au beurre à la jolie forme de cœur vous raviront les papilles, tellement ils croustillent.

Le sabayon présenté par Délices et Gourmandises

Le sabayon est une préparation passe-partout facile à réaliser à la maison. Délices et Gourmandises propose même des chocolats fourrés au sabayon. Petit tour d’horizon sur  cette sauce polyvalente.

delices-et-gourmandises-sabayon

Délices et Gourmandises : Qu’est-ce que le sabayon ?

Présent dans quelques produits de Délices et Gourmandises, le sabayon est une garniture culinaire très utilisée dans la gastronomie française qui, selon son histoire, viendrait d’Italie ou de la Savoie. Il aurait été rapporté d’Italie par les soldats de la campagne d’Italie au début du XIXe. Une autre histoire raconte qu’il a été servi à la cour de Catherine de Médicis dès le milieu du XVIe.

Le sabayon est préparé avec des jaunes d’œufs auxquels on a ajouté du vin blanc. Ce dernier est incorporé petit à petit aux jaunes d’œufs tout en battant énergiquement le mélange, et sur feu vif, jusqu’à obtention d’une mixture mousseuse. Il peut être salé ou sucré suivant les préparations qu’il accompagne et peut être utilisé comme base d’une autre sauce ou préparation.

Sabayon sucré ou salé ?

Le sabayon sucré est généralement réalisé avec du vin moelleux. Si Délices et Gourmandises propose le sabayon dans des chocolats, le sabayon sucré s’accorde aussi parfaitement avec les fruits, tartes et desserts sucrés. Il est également à la base de liqueurs diverses comme les populaires Vov et Zabov servis en Italie dans les années 50.

Le sabayon salé, pour sa part, est fait avec du vin blanc sec ou du champagne et peut idéalement être servi avec des plats composés de fruits de mer. Par ailleurs, pour compléter votre culture, sachez que le lait de poule est préparé comme le sabayon mais avec du lait, de la crème, des épices et de la liqueur.

Enfin, sucré ou salé, il doit être servi tiède ou frappé en fonction de son accompagnement. Vous trouverez également de bons vins blancs qui pourront vous servir pour la confection de votre sabayon dans la cave de Délices et Gourmandises.

Délices et Gourmandises dévoile les secrets d’un délicieux Churros sans machine

Pour les plus gourmands, l’Espagne rappelle de nombreuses spécialités gastronomiques intéressantes qui font la renommée du pays partout dans le monde. Les churros y sont pour beaucoup dans ce statut avec le plaisir fou de les déguster accompagnés d’un bon chocolat chaud ou encore d’un café corsé. Délices et Gourmandises vont opérer une opération séduction des fans de cette gourmandise, en proposant une recette simplissime qu’un débutant pourrait réussir au premier essai et sans recourir l’aide d’un appareil.

Délices et Gourmandises churros

S’offrir ses premiers délicieux beignets espagnols fait-maison avec la recette de Délices et Gourmandises

Recette inratable, les churros se réalisent idéalement en petite quantité, étant donné qu’ils se dégustent chauds. Bien loin des méthodes de préparation de churros destinés pour le commerce, les churros fait-maison restent tout de même fidèle au goût et à l’apparence, à condition d’avoir une poche à douille de qualité. Pour une préparation de 4 personnes, Délices et Gourmandises conseille de réunir les ingrédients suivants :

– 300 g de farine
– 40 cl d’eau bouillante
– 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
– huile de friture
– sucre cristallisé
– 1 pincée de sel

Dans son origine, la pâte à churros se travaille au robot avec la farine et l’eau bouillante, ayant la même proportion. Avec la consistance voulue de la pâte, le recours au robot est presque inévitable. Presque, c’est le cas de le dire puisque Délices et Gourmandises a trouvé la malice de réduire la quantité de farine pour avoir une pâte plus coulante, abandonnant ainsi l’idée de se faire aider par un robot. Après quelques minutes, la pâte sera complètement homogène et prête pour la mise en forme. Ici, le cuisinier doit faire appel à une poche à douille pour obtenir de si jolie forme. Le choix est libre quant au type de douille : lisse ou en étoile. A défaut de ce matériel, il est toujours possible de façonner ses churros à la main, en tâchant d’avoir de longs boudins de 10 cm de longueur environ. Après, la préparation bascule à la cuisson des boudins de pâte à la friture réglée à 160°C. Au bout de 3 à 4 minutes, les churros auront suffisamment doré pour être prélevés puis éponger sur du papier absorbant. Pour la finition, Délices et Gourmandises recommande de saupoudrer avec du sucre cristallisé et de passer immédiatement à la dégustation !

S’offrir un délicieux Caramel au lait condensé avec la recette de Délices et Gourmandises

Outre les chocolats, les caramels ont également la cote auprès des amateurs de sucrerie pour leur saveur et leur texture unique. Extra fondants, les caramels au lait condensé attirent particulièrement l’attention de Délices et Gourmandises qui n’hésite pas à partager le secret de la réussite de sa recette. Désormais, les passionnés de caramels peuvent s’offrir un délicieux caramel au goût divin depuis même leur cuisine.

delices-et-gourmandises-caramel

Une recette extra simple de Caramel au lait condensé proposé par l’équipe de Délices et Gourmandises

Pour réaliser ce doux caramel au lait condensé, Délices et Gourmandises a son petit secret qu’il est prêt à livrer à ses nombreux fans. En effet, cette merveille séduit plus d’un dès la première bouchée. Chacun essaie de savourer chaque instant de la dégustation avec cette agréable sensation procurée par les grains de sucre qui se croquent sous la dent. Avec une recette facile à comprendre et à réaliser, les plus gourmands pourront enfin se faire plaisir eux-mêmes. Dans la liste d’ingrédients nécessaires, Délices et Gourmandises précise l’utilité des éléments suivants :

  • 100 g de sucre en poudre
  • 350 g de lait concentré sucré
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de miel d’acacia

Il est à noter que ces proportions correspondent à une préparation destinée pour servir 6 personnes. Pour la cuisson de ce caramel, il faut utiliser une casserole suffisamment grande pour contenir tous les ingrédients. En principe, le caramel s’obtient tout simplement en mélangeant tous les ingrédients dans cette casserole, sur un feu moyen jusqu’à son frémissement. Prévoir 4 à 5 minutes de cuisson pendant lesquelles il est indispensable de mélanger sans aucune interruption la préparation au moyen d’une cuillère en bois ou encore d’une spatule. La casserole peut être retirée du feu lorsque la préparation gagne en épaisseur et que le caramel se détache des parois sans problème. Pour terminer, il suffit de verser la préparation dans un plat creux couvert de papier cuisson pour la laisser refroidir tranquillement durant quelques heures. Délices et Gourmandises laisse au choix des cuisiniers, le modèle de découpes qu’ils souhaitent offrir à leur caramel.

Le régime sans sucre est-il bon pour la santé ? Délices et Gourmandises vous répond

Si le régime sans sucre est obligatoire pour les diabétiques, il peut être d’une aide précieuse pour ceux qui souhaitent rester en bonne santé. Vous trouverez chez Délices et Gourmandises une sélection de produits sans sucre ajouté à inclure dans une alimentation saine.

Délices et Gourmandises sucre

Faut-il vraiment se priver de sucre ?

À moins d’avoir des soucis de santé sérieux dus au sucre, s’en priver n’est pas vraiment nécessaire. Les médecins recommandent toutefois la prudence et d’en limiter la consommation. En effet, les méfaits de l’excès de sucre sur la santé sont assez nombreux si l’on ne cite que les risques de diabète, d’hypertension et d’obésité et des problèmes comme les aigreurs d’estomac ou une dépendance plus ou moins aggravée.

Parce que cela peut aussi avoir des conséquences sur la santé comme l’hypoglycémie ou la fatigue et que les aliments sans sucre sont assez désagréables en bouche, plutôt que de s’en priver, il est possible aujourd’hui de remplacer le sucre par d’autres éléments naturels comme le miel ou les extraits de Stevia rebaudiana. Pour prendre soin de votre santé, vous trouverez facilement sur le marché et chez Délices et Gourmandises des produits diététiques allégés ou sans sucre.

Les produits sans sucre de Délices et Gourmandises

Délices et Gourmandises propose ses confitures diététiques entièrement naturelles et sans ajout de sucre. Idéales pour le goûter ou le petit déjeuner, les confitures aux fruits exotiques, à la fraise et aux cerises plairont aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Vous pourrez également les inclure dans vos recettes de pâtisserie. Vous trouverez aussi dans notre catalogue de nombreuses friandises et pâtisseries confectionnées par des artisans dans le respect des traditions et qui ne représentent pas de risques majeurs pour votre santé ou celle de votre famille, à condition bien sûr de les consommer avec modération.

Le Milk shake de bonbons de Délices et Gourmandises donne l’eau à la bouche

Recette bien connue des amateurs de boisson fraîche, le milk shake a été toujours apprécié pour sa facilité de réalisation et son délicieux goût qui fait l’unanimité. Depuis sa découverte, les variantes ne cessent de se multiplier avec parfois une grande preuve d’originalité de la part des créateurs. D’ailleurs, le milk shake aux bonbons de Délices et Gourmandises rejoint cette tendance avec l’utilisation des bonbons comme principal ingrédient.

Délices et Gourmandises -Milk Shake

Apprendre à faire un milk shake aux bonbons avec la recette de Délices et Gourmandises

En été, les milk shake sont à l’honneur pour assouvir le désir de fraîcheur des petits et des grands. Au même rang que les glaces et les crèmes glacées, cette boisson s’arrache dans les salons de thé et les restaurants en guise de dessert. Chez soi, Délices et Gourmandises propose d’essayer sa succulente recette de milk shake aux bonbons. Pour cela, les fans doivent d’abord s’offrir les ingrédients suivants pour un milk shake destiné à servir 6 invités :

  • 1 l de glace vanille
  • 1 l de lait
  • 6 fraises Tagada
  • 6 Chamallows roses

Délices et Gourmandises -chamallowsEn seulement 20 minutes, le délicieux milk-shake sera prêt pour la dégustation. Au départ, il est nécessaire de faire fondre les fraises Tagada et les Chamallows dans le lait. Attention, l’utilisation un feu doux est vivement recommandé pour réussir cette démarche. Par ailleurs, le cuisinier devrait remuer continuellement la préparation jusqu’à ce que les bonbons soient entièrement fondus.  Après, il faut respecter un certain temps pour laisser le liquide se refroidir totalement. Par la suite, ce lait aromatisé aux bonbons sera versé dans un blender après la glace à la vanille pour y être mixé et obtenir ainsi un mélange mousseux. Comme tous ses homologues, ce milk shake aux bonbons se consomme dans des verres hauts, de préférence avec des pailles pour prolonger justement le plaisir de cette boisson fraîche. En lieu et place des arômes de fruits traditionnels, les bonbons assurent bien leur rôle avec le goût attendu des fans de milk-shake. Place à la découverte d’un nouveau style avec cette recette de Délices et Gourmandises !